Ein einziges Menu am Abend...
Eine detaillierte Speisekarte führen wir nicht. Fragen Sie nach dem Menü. Je nach Anfrage kann der Gast die Art des Menus mitbestimmen. Budget und Lust kann berücksichtigt werden. Was dann genau im Kochtopf oder auf dem Grill landet, entscheidet unsere Kochlaune… das Fleisch wird (selbstverständlich) mit eigenen Kräutern mariniert und über dem Holzfeuer (Rebenholz!) zubereitet. Die Beilagen werden marktfrisch gebrutzelt, geschmoren oder gebraten.

Wir sind leidenschaftliche Pilzesammler – die «Ernte» integrieren wir über Herbst und Winter in unsere Gerichte. Wir bieten eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Unsere Gäste können sich von ausgesuchten lokalen Weinen bis zu üppigen Südeuropäern verführen lassen – beste Voraussetzungen für einen stimmungsvollen und aussergewöhnlichen Abend!